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以下围绕“冬天面团怎样发面”主题解决网友的困惑 冬季发面的方法和技巧 冬季气温较低，面团发酵时间较长，需要掌握一些方法和技巧。 首先，在冬季可以将面粉...

以下围绕“元宵面做的元宵是什么”主题解决网友的困惑 做元宵用的面是什么面? 很多人可能对做元宵的面团不太了解，其实用的是干磨江米面。在购买江米面时，要...

过年喜桃喜面蒸的叫啥? 过年喜桃喜面蒸通常称为“桃馊”或“面馊”，这是中国传统民俗文化中的一种食品，寓意着美好的祝愿。在中国一些地区，人们在过年时喜欢蒸...

请教高手，我做黑芝麻汤圆可里面的糖就是不化有什么好的方法吗? 你用的是粗砂糖,不容易融化,下次改用细糖或糖粉就不会有这个问题了。 你用的是粗砂糖,不容易...

搓元宵用热水还是冷水好 搓元宵时，使用热水会有更好的效果。热水搓出的元宵不会相互粘黏，而且韧性更好。在和面的过程中，注意使用筷子朝着同一个方向搅拌...

花卷怎么做形状好看 对于许多厨艺不熟练的人来说，想要做出形状好看的花卷可能会感到有些困惑。但其实，只要掌握一些技巧，就可以轻松做出漂亮的花卷。首先...

用酵母粉揉面剩的面可以做面引子吗? 面引子，又叫面肥、面头、老面等，是用生物发面法发面时留下来的面团。根据传统老面法和直接用酵母菌发面法，揉面剩下的...

冬天如何二次醒面 冬天的确很冷，二次醒面需要注意醒面的温度。因为在寒冷的冬天，面团的发酵速度会受到一定的影响。为了保证面团成功发酵，我们可以采取一...